Очерки истории
Очерки истории XVIII в.
Зерновое производство в России
Каковы же были итоги зернового производства в России во второй половине XVIII в.? Этот вопрос интересовал правительство и современников-публицистов. М. М. Щербатов в статье «Записка по крестьянскому вопросу» опубликовал подсчет количества хлеба, которое может дать земледелие в Великороссии и Сибири (в 60-х годах XVIII в.). Предполагая, что год урожайный и что повсюду урожай ржи будет сам-5, Щербатов определял валовой сбор ржи в 480 млн. четвериков. Из общего ярового посева, по его мнению, не более одной трети можно считать под ячменем. При урожае в благоприятный год сам-6, ячмень даст 144 млн. четвериков Таким образом, общий приход хлеба для питания населения составит 624 млн. четвериков. Остальные виды хлеба, которые не идут на питание людей, Щербатов «в счет» не берет 1. На питание населения (на 18 млн. чел. по 2 четверика в месяц на человека) требуется 432 млн. четвериков в год2. На посев 12 млн. дес. озимого и ярового надо оставить 120 млн. четвериков семян. Следовательно, из валового сбора в 624 млн. четвериков останется, так сказать, в резерве 72 млн. Щербатов приходит к заключению, что при таком сборе хлеба, «независимо даже от преувеличения памп расчета в исчислении полученного продукта и преуменьшенного в исчислении населения», должен наступить голод «в случае хотя бы незначительного недорода» 3. При этом он говорит, что доставка хлеба из Украины отсутствует вследствие невыгодности перевозки.
Расчеты Щербатова очеиь условны и приблизительны, но дают некоторое представление о потребностях населения России того времени в хлебе и об удовлетворении его этим важнейшим продуктом сельского хозяйства.
На основании данных 1802 г., П. И. Лященко приходит к выводу, что к концу XVIII — началу XIX в. нечерноземная полоса давала почти половину всего зернового производства, тогда как к середине XIX в. нечерноземная полоса давала не более 7з всего зернового производства. По 45 губерниям посевная площадь к 1802 г. составляла 38 млн. дес, из них на 21 губернию нечерноземной полосы приходилось 17,9 млн. и на 24 губернии черноземной полосы — 20,1 млн. дес. 4.
Таким образом, сельское хозяйство России во второй половине XVIII в. претерпело большие изменения. В Центрально-черноземной полосе и на Украине происходит значительный рост сельскохозяйственной продукции. Земледельческое производство охватывает теперь не только старые, давно освоенные, но и новые территории; «основным земледельческим районом становится черноземный центр и прилегающие к нему районы предстепья и юго-восточной степной полосы» ]. Но юг степной полосы (Новороссий екая губерния) был еще слабо заселен и мало распахан: здесь главный вид сельскохозяйственного производства — экстенсивное животноводство 2. В Центрально-промышленном районе наряду с земледелием большую роль в жизни населения играют внеземледельческие промыслы.
На громадной территории России в 50—80-х годах существовали различные системы сельского хозяйства. В нечерноземном центре преобладало трехполье, в центрально-черноземном — оно только стало внедряться, и наряду с ним во многих местах применялись (как и в нечерноземной полосе) подсечная система, залежь и перелог.
Статьи по теме