Очерки истории
Очерки истории XVIII в.
Экстенсивное скотоводство
В обширном районе от земельных просторов Казахстана до степей Нижнего Поволжья господствующей отраслью сельского хозяйства было экстенсивное скотоводство. Скот у кочевников казахов круглый год находился на подножном корму. Разводили преимущественно лошадей и овец. Земледелие не было развито: лишь в районе Сыр-Дарьи применялось поливное земледелие. Там сеяли просо, просянку, пшеницу, ячмень. Кроме посева хлебных злаков, казахи занимались устройством бахчей, где разводили арбузы, дыни, тыквы. Урожаи, при исправной ороситель ной системе, давали по пшенице сам-12—15, по просу сам-60 и более. Земля вспахивалась примитивной сохой, которая давала борозду до 2 вершков глубины. Борону заменял сучковатый пень или кусок дерева, ьоторый волочили по полю. Но существовала уже трехпольная система хозяйства 1.
Во второй половине XVIII в. русские помещики проявляли все больший интерес к сельскому хозяйству, его более рациональной постановке и доходности. Но при этом они, за исключением очень немногих, не считали порочной крепостническую основу этого хозяйства. Некоторые помещики инструктировали вотчинную администрацию по вопросам управления и рационального ведения сельского хозяйства, составляли инструкции, или наказы, управителям. Особенно много было их составлено во второй половине XVIII в. 2.
В ответ на призыв возникшего в 1765 г. Вольного экономического общества составить типовой наказ для управителей или приказчиков было прислано несколько проектов. Из них были напечатаны два: ученого агронома второй половины XVIII — начала XIX в. А. Т. Болотова и агронома-практика П. И. Рычкова 3. Это, собственно, теоретические и отчасти практические руководства для ведения правильно поставленного сельского хозяйства. В них имелись указания об организации крестьянских тягол, советы по постановке одоньев, устройству гумен и овинов, об общественных запашках и образовании запасных хлебных магазинов. Болотов в своем наказе уделял много внимания и места вопросам удобрения полей, улучшения лугов и т. д. Многие наказы управителям представляли собою просто инструкции административно-полицейского характера, содержащие подробные указания о том, как надлежит держать крестьян «в узде», выжимая из них все, что только возможно; были распоряжения о порядке сдачи крестьян в рекруты, о заключении между ними браков и пр.4.
Гораздо содержательнее и важнее для истории сельского хозяйства России второй половины XVIII в. такие инструкции, как, например, «Учреждение» графа П. А. Румянцева, заключавшее в себе несколько «наставлений», середины 70-х годов XVIII в.5. Они предусматривали осеннюю вспашку под яровой посев следующего года, нормы посева разных хлебов, соотношение земли и скота в вотчине, содержание скота и нтицы и пр.
Статьи по теме