Очерки истории
Очерки истории XVIII в.
Усиленный захват земель
Непрерывно растущий спрос на хлеб и рост хлебных цен имели следствием более полную обработку земель, пригодных для пахоты, и усиленный захват земель этого района помещиками.
Ожесточенная борьба за землю отмечена в отношении обширной Воронежской губернии; так, о Рижском уезде Тамбовской провинции, входившей в эту губернию, в сенатской анкете сообщалось: «Земель пустых не оказывается, но многие как малопоместные дворяне, так и однодворцы приносят жалобу, что оных к хлебопашеству земель и недовольно, за что бывают с кровопролитием великие драки» 1. И дальше рисовалась такая картина: «Благородное дворянство между собою с своими людьми, и крестьяне, и однодворцы, и экономические, ямщики, посадские, церковный причет чинят с кровопролитием ссоры, драки паче на землях пахотных, на сенокосах, в лесах и в протчих разных случаях, и притом всяк своею называет, и сильные у бедных во владение отбирают...» 2. Факты напряженной борьбы за землю и роста хлебопашества в 60-х годах XVIII в. имели место и в Белгородской и Слободско-Украипской губерниях.
Рост спроса на хлеб побуждал помещиков Центрально-земледельческого района расширять господское хозяйство, развивать вотчинное предпринимательство (винокурение, конские заводы и т. п.), расширять бар-щинпую систему, что разоряло крестьян. Только сопротивление крестьян заставляло помещиков несколько ослаблять свой нажим. Усиленная распашка земли отмечается документами в Ливенском, Данковском, Ефре-мовском и других уездах. При этом в Ливенском уезде пашни было так много, что сами жители не были в состоянии убрать весь хлеб, и потому нанимали за большую плату людей, приходивших из других губерний и городов.
Вместе с развитием сельского хозяйства росла переработка сельскохозяйственного сырья. Перемолом зерна были заняты водяные и ветряные мельницы, которые сотнями насчитывались в каждом уезде Воронежской губернии.
В большом количестве хлеб перерабатывался в вино на многочисленных винокуренных заводах. В подгородных слободах Острогожска действовало 38 винокуренных заводов. Они были очень мелкими, давали от 700 до 11 тыс. ведер вина в год; на всех заводах в течение года выкуривалось около 160 тыс. ведер вина, которое шло на местный рынок3. В Черниговском наместничестве было 150 винокуренных заводов, 1511 водяных и 2759 ветряных мельниц. В Курском наместничестве было 87 винокуренных заводов, 1571 водяная мельница и 77 ветряных.
Статьи по теме